Sprossen & Mikrogrün von Angelika Fürstler ist dein praktischer Begleiter in die Welt der lebendigen Nahrung 🥗. In diesem Buch findest du nicht nur fundiertes Wissen rund ums Ziehen von Sprossen, Keimlingen und Mikrogrün — von der Saatgutwahl über Keimmethoden bis hin zu Hygiene und Lagerung — sondern auch inspirierende Rezepte, mit denen du die energiereiche Kraft dieser Superfoods in deine Küche 🍽️ bringst.

Die Autorin zeigt, wie du mit wenig Aufwand und kostengünstigem Equipment in nur 3 bis 5 Tagen frische Sprossen erntest — ob auf der Fensterbank oder im Urban-Gardening-Setup. Jede Pflanzenart wird ausführlich porträtiert, inklusive Einweichzeiten, Geschmack, Nährwert und Verwendungs-möglichkeiten. Mit 40 kreativen Rezepten bringt das Buch gesunde Vielfalt auf den Teller und stärkt deinen Alltag mit Vitalstoffen und Lebensenergie.

Highlights:

• Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Keimung & Pflege

• Umfangreicher alphabetischer Sprossenguide

• Rezepte für Frühstück, Salate, Wraps, Smoothies & mehr

• Farbenfotos und übersichtliche Tabellen

• Ideal für Einsteiger und Hobbygärtner

Ob für dich selbst oder als Geschenk für Ernährungsinteressierte — dieses Buch macht Lust auf das eigene „Grün in der Küche“.